• Redacción
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• 2009-11-01 00:00:00

18 Manuel Manzaneque Manuel Manzaneque Especial 2007 D. O. Finca Elez. Tipo: Blanco con madera. Alcohol: 13,5%. Variedad: Chardonnay. La añada regaló unos parámetros insuperables para el Chardonnay. Apenas 2.000 botellas. Fragante, todo sutileza, increíble riqueza aromática (todavía por desarrollar) de melocotón, mango, jengibre y tiza con un fondo muy discreto de humo-mantequilla. Fresco, frutal Muy recomendable. 2012 a 2017. Precio: 32 euros. 17,5 Ferrer I Bobet Ferrer i Bobet 2006 D.O.Q. Priorat. Tipo: tinto con madera. Alcohol: 15%. Variedad: Cariñena y Garnacha Negra. Segunda añada, tras el éxito de la de 2005, que traen Sergi Ferrer-Salat y Raül Bobet. La añada se caracterizó por ser calurosa, aunque el vino sólo refleja sus ecos. Aroma delicado y profundo de frutas (granada, fresas silvestres), pizarra, especias y roble tostado. Sorprende su frescura, a pesar de los 15% vol ¡es de nota! Extracto frutal justo, contundente final aromático. Guardar, ahora satura mucho el tostado de la madera. 2012 a 2016. 25 euros.. 16,5 Antigua Usanza Carmelo Reserva 2004 D.O. Rioja Calificada. Tipo: tinto con madera.Alcohol: 14,5%. Variedad: Tempranillo. El nombre de Carmelo proviene de “karmel”, que significa jardín, que se asocia a un viñedo. Es un homenaje a todos los que mantuvieron la tradiciones vitivinícolas. Mucha tipicidad frutal, claras notas de grosellas maduras, de fino regaliz, tiza sobre un baño generoso de hierbas y maderas aromáticas. Jugoso en todo el recorrido, sin evidentes aristas, con un tanino fino, bien trabajado, fresco, que ensalza la estructura frutal. Un valor seguro. 2009 a 2015. Precio: 32 euros. 15,5 Bodega Coop. Purísima Concepción Teatinos Claros de Cuba Reserva 05 D.O. Ribera del Júcar. Tipo: Tinto con madera.Alcohol: 13,5%. Los claros de cuba eran los vinos más preciados, aquellos que decantaban de forma natural en las cubas. Es también una conmemoración al 50 aniversario de la bodega de la que sólo saldrán 5.000 botellas. Perfume delicado y profundo, pero sobre todo frutal (arándanos) y tinta china. Se percibe mucho extracto frutal, justa frescura y taninos finos y jugosos que construyen un prometedor vino. Muy interesante. 2009 a 2011. Precio: 19 euros. 15,5 Canopy La viña escondida 2007 D.O. Méntrida. Tipo: tinto con madera. Grado alcohólico: 14,5%. Variedad: Garnacha. Es Es la primera añada, fruto del entusiasmo de Belarmino Fernández por buscar mayor identidad a la garnacha. Quizá el 2007 no ha sido, climatológicamente el mejor, pero el viñedo aporta identidad y eso es lo importante. Su perfume es una sinfonía de frutos rojos (grosella), de notas minerales (granito) con ecos de jara. Demuestra finura, equilibrio y magnífico tacto aunque necesita botella. 2009 a 2012. 22-27 euros. 15,5 Recaredo Can Credo de Recaredo 2008 D.O. Penedès. Tipo: blanco con madera. Alcohol: 13%. Variedad: Xarel.lo. Varietal que desapareció por incomprensión del público. Ahora refuerza su imagen. Un Xarel.lo gestado en las tierras altas del Penedès. Sólo se han elaborado 1.198 botellas. Un instante de reposo es necesario para deleitarse con sus notas de flor de almendro, de albaricoque, de anís y mineralidad (grafito). Trago frutal, con delicada golosidad y perfume seductor. Muy conseguido e individual. 2009 a 2010. Precio: 20,70 euros. 15,5 Álvaro Palacios Camins del Priorat 2007 D.O.Q. Priorat. Tipo: tinto con madera. Alcohol: 14%. Variedades: Cariñena (Samsó, 50%), Garnacha (40%), Cabernet y Syrah. Un coupage de vinos procedentes de viñedos de diferentes edades (10 a 50 años), con ocho meses en barricas de roble. Tipicidad mineral (pizarra) que ensalza su finura frutal (arándanos), y un perfecto roble. Dimensión justa con jugosidad en todo su trago, finísimos taninos (frescos) y armonía del conjunto. Un magnífico ejemplo de mesura, anunciado ya por Alain Grallot (reconocido bodeguero del Rodano), que necesitaba el Priorat. 2009 a 2012. Precio:13,50. 15 Mas Perinet Petit Perinet 2006 D.O.Q. Priorat. Tipo: tinto con madera. Alcohol: 14,5%. Variedad: 40% Carinyena, 40% Garnacha, 20% Cabernet Sauvignon. Viñedo joven, plantado en terreno pizarroso; principalmente apuesta por un estilo menos concentrado que lo habitual en la zona. Visión limpia de fruta (arándanos), hierbas de campo (tomillo, espliego) con notas minerales y presencia del roble. Concentración frutal justa, con dimensión, de fino tacto y larga despedida aromática. Mejorará con el tiempo. 2010 a 2012. Precio: 10,50 euros. 15 Vicente Gandía Plá El Miracle Art 2007 D.O. Alicante. Tipo: tinto con madera. Alcohol: 13,5%. Variedad: Monastrell, Pinot Noir, Shiraz y Tempranillo. Una colección exclusiva para restauración. Inspirado en la creacción de 17 artistas valencianos. Tan solo 30.000 botellas. Contundente en su carga frutal (moras, arándanos) con sutiles añadidos de pimienta negra, lilas. Carnoso, con dimensión frutal especialmente jugosa y fragante, comedida en estracto. Sencillo y claro su conjunto. 2009 a 2011. Precio: 15 euros.