- Redacción
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- 2015-03-03 11:27:45
Una selección de las botellas que más nos han llamado la atención entre las que han llegado a nuestra redacción durante el último mes
Catas: Antonio Candelas
Beronia Verdejo 2014
D.O.P. Rueda
Bodegas Beronia
Blanco joven
Alcohol: 13%
Variedad: Verdejo
Precio: 6,90 €
El grupo González Byass ya tiene presencia en Rueda gracias a un proyecto que en breve dispondrá tanto de uvas como de bodega propia y que se ha materializado debido al trabajo incansable de sus técnicos por conseguir unas viñas adecuadas y una bodega que cumpliera con las exigencias de calidad. Han buscado mayor expresión de la variedad compatibilizando el ensamblaje de dos vendimias: una temprana y otra tardía. El resultado es un vino cuya mejor virtud es la honestidad de los aromas frescos de la variedad redondeados por una madurez de la fruta blanca, que aporta presencia. Paladar equilibrado, con recuerdos anisados en el centro y final medio con leve amargor.
Secret Priorat 2011
D.O.Q. Priorat
Bodegas Miguel Torres
Dulce
Alcohol: 14%
Variedad: Garnacha, Samsó (Cariñena)
Precio: 40 €
Bodegas Torres nos deleita una vez más, ahora con su primer vino de vendimia tardía elaborado en el corazón de la D.O.Q. Priorat a partir de uvas de Garnacha y Cariñena de viñas que rondan los 80 y 100 años de antigüedad y que están plantadas en suelos pizarrosos, muy pobres en materia orgánica. Criado en barricas de roble francés durante 12 meses, es un delicioso tinto dulce con una fruta negra en sazón de calidad, una mineralidad muy expresiva y recuerdos de regaliz y especiados (pimienta) de su tiempo en contacto con lamadera. Sensación dulce en boca que se ve refrescada por una acidez bien trabajada y un tanino noble que le aporta estructura y presencia. Final amplio con recuerdos de ciruelas pasas.
Finca Muñoz Cepas Viejas 2010
V.T. Castilla
Bodegas y Viñedos Muñoz
Tinto con madera
Alcohol: 14,5%
Variedad: Tempranillo
Precio: 13,75 €
Es de un gran mérito conseguir un vino tan bien definido a partir de la uva Tempranillo en una zona cálida como la manchega. Un minucioso trabajo de campo es fundamental para que, sin caer en sobremaduraciones, se consiga una concentración de aromas adecuada. Este es el resultado de un proyecto que está asentado desde hace años, pero que no nos deja de sorprender con la raza de sus vinos, como este Cepas Viejas 2010 que presenta notas de pimienta, balsámicas y maderas nobles sobre un fondo de fruta negra en sazón. En boca entra serio, con una estructura bien armada, sin aristas y con recuerdos de mermelada de arándanos con ese toque de la crianza que aporta complejidad.
Marqués de Cáceres Verdejo 2014
D.O.P. Rueda
Marqués de Cáceres
Blanco joven
Alcohol: 13,5%
Variedad: Verdejo
Precio: 6€
La reconocida firma Marqués de Cáceres saca al mercado sus primeros vinos bajo el amparo de la D.O.P. Rueda. Se estrenan con dos vinos monovarietales, de Verdejo y Sauvignon Blanc. El elaborado con la variedad autóctona de la zona presenta buenos aromas anisados con un punto de golosura que resulta agradable. En un segundo plano aparece la punta vegetal. El desarrollo en boca se basa en una entrada suave, con un desarrollo tropical y un final amargoso con detalles de boj e hinojo. Su buena acidez invita a seguir disfrutándolo tras el trago.
