• Redacción
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• 2016-07-22 17:33:38

«El tiempo vacacional es un buen momento para descubrir nuevos vinos. Variedades que jamás habíamos escuchado o que comienzan a colonizar zonas que nunca antes habían pisado. Elaboraciones con ingenio o libres de cualquier influencia externa que se enfrentan a nuestro paladar sin nada más que su esencia y procedencia. No dejéis de disfrutar del vino en estos días, pero hacedlo sin prisas y con los sentidos bien abiertos. En la copa menos pensada os encontraréis un gran vino.»
Antonio Candelas Coordinador de Catas de MiVino-Vinum

Montes Obarenes 2013
Bodegas Gómez Cruzado
D.O.Ca. Rioja
Variedades: Viura,
Tempranillo Blanco
Hemos seguido de cerca las novedades de esta bodega porque es interesante mostrar el trabajo del equipo formado por Antonio Leza y David González. Expresión del viñedo y respeto varietal marcan los vinos que conforman la Selección Terroir. En este caso es un blanco el que está llamado a ser un vino de referencia. Su elaboración combina el trabajo de lías tanto en barrica como en huevo de hormigón, por lo que en nariz muestra una complejidad extraordinaria. Notas de manzana asada, ciruela, flores secas, balsámicos y un fondo cremoso agradable. Glicérico, con mucho volumen, recuerdos minerales, piel de cítricos y un equilibrio elogiable.
Precio: 42 €

Verum 2015
Bodegas Verum
V.T. Castilla
Variedad: Malvasía
Con la llegada de las altas temperaturas apetece un blanco y este es novedoso e interesante porque es el primer monovarietal de Malvasía Aromática elaborado en Castilla-La Mancha. La bodega tomellosera es pionera en introducir variedades en el cálido y extenso territorio manchego con buenos resultados de adapatción. En cata nos ofrece aromas de cierta exuberancia. Sugerentes notas de flores, cítricos y fruta de hueso (albaricoque). Gusto amable, con nervio, cierta estructura y final amplio con matices de golosina y repostería fina. Es una buena opción para degustar con arroces y productos del mar.
Precio: 7,50 €

Allende Nature 2015
Finca Allende
D.O.Ca. Rioja
Variedad: Tempranillo
Miguel Ángel de Gregorio ha demostrado que en el vino, como en tantas otras facetas de la vida, menos es más. La sencillez a la hora de elaborar y el respeto por lo que el viñedo quiera expresar define la elaboración de su primer vino sin adición de sulfitos. Procedente de plantas de unos 30 años de edad, el vino ha realizado la maloláctica y posterior crianza de cinco meses en roble americano. Es elogiable la limpieza en aromas de fruta roja madura con un deje de golosina amable y un fondo silvestre que aporta viveza. Paladar gustoso, fresco, con recuerdos de flores, especias y algún matiz cremoso de su breve paso por la barrica.
Precio: 15,50 €

maría abril 2015
Bodega Luzdivina Amigo
D.O.P. Bierzo
Variedad: Godello
La bodega berciana ha lanzado al mercado un Godello particular en su forma de elaboración. El 100% del mosto fermentado procede del prensado de los hollejos. Este es un procedimiento que rompe con la línea de actuación más habitual en blancos. Aparte ha estado en contacto con sus lías durante cuatro meses, lo que le confiere mayor expresión y peso en boca. Demuestra profundidad aromática en forma de detalles anisados y de fruta madura (melón, pera, albaricoque) que dotan a la nariz de buena intensidad. Paso estructurado, frescura contenida y un final amplio con el recuerdo frutal marcado.
Precio: 6 €

Terra Remota Tan Natural 2015
Terra Remota
D.O.P. Empordà
Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Este vino está al servicio de lo que cada cosecha ofrece, con los niveles de calidad que Marc y Emma Bournazeau establecen en cada vendimia. En esta añada aparece por primera vez la Cabernet aportando complejidad y estructura a un tinto joven de gran potencial aromático por su diversidad y franqueza. La nariz nos indica que la madurez de las uvas es excepcionalmente buena. Notas limpias de fruta (arándanos, grosellas) con un fondo de regaliz casi balsámico al final. Tanino dócil, sensación carnosa y equilibrado por su buena acidez. Medio en el posgusto con buen nivel de amabilidad.
Precio: 12,50 €

Nude 2015
Bodegas Barbadillo
V.T. Cádiz
Variedad: Tintilla de Rota
La firma andaluza nos ofrece en esta ocasión un tinto de una uva particular y con mucha personalidad, la Tintilla de Rota, que aquí, plantada en blancas albarizas, se muestra además despojada de toda la influencia de la barrica. La intención es que durante su disfrute hagamos un ejercicio de aprendizaje y podamos descubrir e identificar todas sus virtudes. Cubierto de color con tonos violetas, la impronta del terreno se percibe en nariz por la madurez de sus detalles frutales (arándanos y ciruelas). El cuerpo y licorosidad mostrados en boca se apaciguan por la suavidad de sus sensaciones florales y especiadas.
Precio: 14 €

Biftu 2014
Familia Bastida
D.O.P. Utiel-Requena
Variedad: Bobal
En el seno de la jumillana familia Bastida ha nacido un proyecto que comienza con tres vinos elaborados en diferentes zonas vitícolas: Ribera del Duero, Rioja y Utiel-Requena. Nos ha convencido este monovarietal de Bobal porque transmite como pocos la identidad de una uva que más pronto que tarde debemos colocar donde se merece. Se muestra con potencia de aromas y plenitud de detalles florales, finas hierbas, balsámicos, ciruela madura y un fondo mineral. Comienza suave en boca y se expresa con buenos recuerdos abrazados por un toque goloso. En su corpulencia se percibe la raza del vino.
Precio: 8 €

Sedro Negral 2013
Bodegas Muñoz Martín
D.O.P. Vinos de Madrid
Variedad: Negral
No es la primera vez que los vinos de esta bodega participan en esta sección. Tiene mérito que una bodega discreta en dimensiones apueste por rescatar una uva que en la zona de Madrid estaba casi desaparecida. Todos sabemos que Navalcarnero es un municipio de gran tradición vitícola, pero hasta ahora pocos vinos eran elaborados con esta única variedad. Es potente, maduro y licoroso, y tiene notas de moras y arándanos sazonadas con detalles dulzones de la barrica. El paso de boca es envolvente, de cierta contundencia, pero de tanino pulido. Cálido y amplio al final. Sorprende la evolución que experimenta en copa.
Precio: 9,90 €