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Vienen días en los que las sobremesas se llenan de dulces navideños que nos atrapan de tal forma con sus seductores aromas que siempre nos queda un hueco para uno más. Pero, ¿qué sería de esta liturgia si no estuviera jalonada con una de esas maravillas líquidas que salpican cada rincón de nuestro país en forma de extraordinario vino dulce? De norte a sur hay una extendida tradición mediante la cual se elaboran, a partir de diferentes técnicas, unos vinos que sacian nuestro lado más goloso. Aunque hasta hace poco eran considerados vinos estacionales, debemos abrirnos a un disfrute más global porque nuestra repostería es tan rica y extensa que necesitamos los doce meses del año para gozarlos. Empecemos con estos 18 ejemplos.
