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De la diversión al culto rosa

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  • Antonio Candelas, Natalia Klenova / AdobeStock
  • 2023-04-28 00:00:00

Mucho hemos hablado sobre el crecimiento que ha experimetado el rosado en las dos últimas décadas; pero, una vez superado con creces el complicado escollo de la indiferencia, ¿qué hace que una elaboración rosada se convierta en un vino de referencia? 


 Como seguramente sabrás, querido lector, la diversidad del vino rosado en España no solo se rige por la extraordinaria gama de colores con la que nos seducen cada año. Las diferentes formas de elaborarlo nos abren las puertas a un mundo aparte cuya exploración nos habla del proceso y de la variedad, pero también de tradición y origen. No me negaréis que el concepto de terruño parece estar solo asociado a la expresión de los blancos y tintos. Aunque es cierto que cada vez se habla más, no ha habido una vinculación directa de estos vinos con el paisaje, cuando realmente lo que le ocurre al rosado es que no solo tiene la virtud de hablarnos de un territorio, sino que además nos conecta con la cultura e idiosincrasia de la zona de donde procede.
El mejor ejemplo lo encontramos en el clarete. Una forma de elaborar rosado a partir de la mezcla de variedades tintas y blancas que nos da información de una forma muy concreta de plantar las viñas en las que las cepas blancas y tintas convivían en proporciones casi paritarias. Así ocurre en Cigales. Territorio de clarete por definición hasta tal punto que era una suerte de líquido elemento en la vida cotidiana de los habitantes de la comarca. Hoy, a través de este rosado con tanta personalidad, se reivindica el terruño cigaleño, cuyo concepto incorpora el elemento humano y social que a veces se olvida.
Otro de los lugares en los que el rosado forma parte de las señas de identidad de una sociedad es Navarra. David Palacios, presidente de la D.O.P. Navarra, no entiende los momentos de disfrute en los pueblos navarros (fiestas, relaciones sociales, gastronomía...) sin un rosado: "La Garnacha, nuestra uva emblema, que nos da unos rosados amables, frutales y frescos, es la gran protagonista de su éxito. Es un vino versátil en lo social y en lo gastronómico, y esto en Navarra es muy importante". La rica gastronomía de aquella tierra se deja abrazar por sus rosados, pero sobre todo las verduras, que siempre son un reto a la hora de acompañarlas con un vino. La defensa a ultranza en estos territorios del rosado como elemento de cohesión sociocultural y de desarrollo de los pueblos es de vital importancia.
Y de unos vinos divertidos, frescos, gratos de beber y disfrutar que empatizan fácilmente con el consumidor a los rosados de culto, entendiendo como tales elaboraciones de producción limitadísima y exclusiva, procedente de viñedos muy concretos y en algunos casos de elevados precios. El respeto por esta categoría y el talento desbordante que las firmas bodegueras invierten en ella han elevado –y de qué manera– el nivel hasta el punto de no conocer el techo de la excelencia. Hoy ya podemos disfrutar de vinos rosados de finca, de parcela, de pueblo, de diferentes perfiles e intenciones organolépticas en los que la elaboración marca, pero también el entorno y la variedad.
Ante un panorama tan hermoso en el que el vino rosado relumbra cada vez con más brío, no hemos faltado a nuestra tradicional cita y os hemos dejado una selección de 54 elaboraciones en la que disfrutaréis de sus infinitos matices, desde los más simpáticos y divertidos hasta los más elegantes y refinados, sin llegar a determinar exactamente dónde acaban unos y comienzan otros.

Cata : 284 - MiVino: Cata de vinos con rosados



Abadal elRosat 2022

Abadal

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Pla de Bages
  • Alcohol: 12,5

Albret Rocío 2022

Finca Albret

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: D.O.P. Navarra
  • Alcohol: 13

Alceño Rosado 2022

Bodegas Alceño

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Jumilla
  • Alcohol: 13

Altún Rosé 2022

Bodegas Altún

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: D.O.P. Rioja Calificada
  • Alcohol: 13,5

Aphrodisiaque Rosé 2022

Almázcara Majara

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Bierzo
  • Alcohol: 12,5

Arrayán Rosado de Garnacha 2022

Bodegas Arrayán

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Méntrida
  • Alcohol: 13

Arzuaga Rosae 2022

Bodegas Arzuaga

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Ribera del Duero
  • Alcohol: 13

Astobiza Rosé 2022

Bodega Astobiza

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Arabako Txakolina
  • Alcohol: 13

Aula Bobal Rosado 2022

Bodegas Coviñas

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Utiel - Requena
  • Alcohol: 12

Barbazul Rosé 2022

Huerta de Albalá

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: V.T. Cádiz
  • Alcohol: 12

Campestral Clarete

Bodegas Campestral

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 12,5

Campillo Rosado 2022

Bodegas Campillo

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Rioja Calificada
  • Alcohol: 13,93

Can Sumoi La Rosa 2022

Can Sumoi

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Penedès
  • Alcohol: 11,5

Canals & Munné Rosé Princeps 2022

Canals & Munné

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Penedès
  • Alcohol: 12

Caprasia Rosado 2022

Bodegas Vegalfaro

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Utiel - Requena
  • Alcohol: 12

Casajús Rosado Splendore 2022

Bodegas Casajús

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Ribera del Duero
  • Alcohol: 14

Castaño Monastrell Rosado 2022

Bodegas Castaño

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Yecla
  • Alcohol: 12,5

Chivite Las Fincas Rosado Fermentado en Barrica 2020

J. Chivite Family Estates

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: V.T. 3 Riberas
  • Alcohol: 14,5

Clarete de Luna 2022

Bodega César Príncipe

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Cigales
  • Alcohol: 13,5

Contino Rosado 2018

CVNE

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: D.O.P. Rioja Calificada
  • Alcohol: 13,5

Emina Rosé Prestigio 2022

Bodega Emina

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Cigales
  • Alcohol: 13,5

ENATE Rosado 2022

Bodega ENATE

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Somontano
  • Alcohol: 13,5

Flor de Ahillas Rosado 2022

Terra D\'Art. Viñedos y Bodegas Valle de Ahillas

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Valencia
  • Alcohol: 12,5

Flor de Muga Rosé 2022

Bodegas Muga

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Rioja Calificada
  • Alcohol: 14

Gran Caus Rosat 2021

Can Ràfols dels Caus

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Penedès
  • Alcohol: 13,5

Gran Torondos Rosado 2021

Bodega Cigales

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Cigales
  • Alcohol: 13

Guerinda + La Rosa 2021

Bodegas Máximo Abete - Guerinda Wines

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: D.O.P. Navarra
  • Alcohol: 14

Gurdos 2022

Bodegas Gordonzello

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Tierra de León
  • Alcohol: 13

Haru 2022

Casa Rojo

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Impromptu Rosé 2022

Bodegas Hispano Suizas

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: D.O.P. Utiel - Requena
  • Alcohol: 14

In Vita Rosé 2022

Bodegas Señorío de Líbano

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Rioja Calificada
  • Alcohol: 13

Inurrieta Mediodía Rosado 2022

Bodega Inurrieta

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Navarra
  • Alcohol: 13,5

Las Musas 2022

Bodegas Museum

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Cigales
  • Alcohol: 13

Laudum Rosé 2022

Bodegas Bocopa

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Alicante
  • Alcohol: 12,5

Líala Clarete 2020

Bodegas Sinforiano

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: D.O.P. Cigales
  • Alcohol: 13

Maitena Rosado 2021

Bodegas Ochoa

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: Sin denominación
  • Alcohol: 13

Marqués de Riscal XR Rosé 2022

Marqués de Riscal

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Rioja Calificada
  • Alcohol: 14

Olmedillo de Roa Rosado 2021

Legaris

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Ribera del Duero
  • Alcohol: 13,5

Pago de Tharsys Vendimia Nocturna Garnacha 2022

Pago de Tharsys

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona:
  • Alcohol: 13

Pagos de Araiz Rosado 2022

Bodega Pagos de Araiz

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Navarra
  • Alcohol: 13,5

Palacio de Sada Rosado 2022

Bodega de Sada

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Navarra
  • Alcohol: 13

Pasión de Bobal Rosé 2022

Bodegas Sierra Norte

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Utiel - Requena
  • Alcohol: 12

Peique Rosado 2022

Bodegas Peique

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Bierzo
  • Alcohol: 12,5

Protos Clarete 2022

Bodegas Protos

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Cigales
  • Alcohol: 13

Quinta de Aves Rosé 2022

Bodegas Quinta de Aves

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona:
  • Alcohol: 13,5

Regina Viarum Rosae 2022

Bodegas Regina Viarum

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Ribeira Sacra
  • Alcohol: 13

Remolón 2022

Traslanzas

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Cigales
  • Alcohol: 13,5

Rodríguez & Sanzo Gotas de Noche 2021

Bodegas Rodríguez y Sanzo

  • Tipo de vino: Rosado con madera
  • Zona: D.O.P. Toro
  • Alcohol: 13,5

Rosa d\'Abril 2022

Torelló Viticultors

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Penedès
  • Alcohol: 11,5

Rosé Nobel 2021

Finca Monastasia

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Jumilla
  • Alcohol: 12,5

Señorío de Sarría Viñedo Cinco 2022

Señorío de Sarría

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Navarra
  • Alcohol: 14

Siglo Rosé 2022

Bodegas Manzanos

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Rioja Calificada
  • Alcohol: 13

Talabá Rosado 2022

Finca San Blas

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: D.O.P. Utiel - Requena
  • Alcohol: 13

Tombú 2022

Dominio dos Tares

  • Tipo de vino: Rosado joven
  • Zona: V.T. Castilla y León
  • Alcohol: 13,5

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