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Haciendo repaso de las zonas vitícolas de nuestro país, he intentado encontrar una de las dimensiones de la D.O.P. Calatayud con la riqueza de suelos (pizarrosos, arcillosos, calizos y pedregosos), exposiciones de las laderas y altitud (entre los 800 y 1.000 metros). Os adelanto que no es fácil. Aunque coexiste con otras variedades, allí la que manda es la Garnacha Tinta, que nos brinda unos vinos de raza inimitable y una diversidad que es necesario mostrar. Y es necesario porque cada vez más los elaboradores se esfuerzan en interpretar las parcelas buscando la autenticidad de la uva y del paisaje. Sirvan estos 18 vinos para dejar constancia de ese trabajo impecable de distinción de la zona.
Cata : 288 - MiVino: Cata de vinos de la D.O.P. Calatayud
