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Bodegas Ramón Bilbao, fundada en 1924, fue pionera en el arte de la crianza de vinos. Está situada en la zona de mejor viñedo de la Rioja Alta: Haro, el paraíso de la variedad Tempranillo. Disponen de la más moderna tecnología, con un parque de barricas de roble de los bosques norteamericanos y de Francia. Las fermentaciones se hacen de forma natural, para la posterior selección de los vinos que en el futuro serán crianzas, reservas y grandes reservas. El espíritu innovador de la firma riojana hace que en cada vino, en cada barrica y en cada botella se controle hasta el último detalle posible. Es así como año tras año consiguen vinos de calidad, con personalidad propia, muy diferentes entre sí. La gama se compone de Riojas clásicos, como Ramón Bilbao Crianza, Reserva y Gran Reserva, y de vinos especiales, como Viña Turzaballa -que sólo se elabora en cosechas excepcionales-, Mirto de Ramón Bilbao y el Edición Limitada, nuestra elección para esta práctica de cata.
El Ramón Bilbao Crianza Edición Limitada 2001 es un tinto cien por cien Tempranillo. Tras la fermentación, permaneció 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés. Completó su envejecimiento en el botellero subterráneo afinándose durante doce meses más. Un vino contundente, como podremos apreciar, que continuará aumentando su complejidad con el paso del tiempo.
Haga su cata y mande el resultado a la redacción de nuestra revista: C/Teruel, 7. Colonia de Los Ángeles. 28223 Pozuelo de Alarcón (Madrid). Los cinco mejores catadores recibirán en su domicilio una caja con 6 botellas de esta prestigiosa bodega.
Ramón Bilbao Crianza Edición Limitada 2001: Practica de Cata:
color
limpidez
intensidad
tipo
ataque
evolución
descripción general
