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Los Galanes Selección 2014, de Cooperativa Santa Catalina
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Los Galanes Selección 2014, de Cooperativa Santa Catalina
Redacción
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2015-09-03 17:52:02
Viña y olivar se tienden en la llanura manchega desde tiempo inmemorial. La cooperativa de La Solana reúne en su almazara y bodega el regalo de la tierra, esfuerzo y tradición de todo un pueblo.
La bodega nació a mediados del siglo XX con el concepto de unión cooperativista y se mantiene hasta hoy con la materia prima que supone la producción de 1.200 socios: Cornicabra entre las olivas y Cencibel entre las uvas tintas.
Debido a la larga tradición vinícola de La Solana, en La Mancha, se conservan viñedos de medio siglo que sobresalen por su vejez y calidad. Elaboran variedades autóctonas blancas, como la Airén, y variedades de nueva implantación como Verdejo y Sauvignon Blanc. En tintos, la variedad más importante es la Tempranillo o Cencibel y como variedades nuevas, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Las vides más longevas, como las que gestan este Selección, están adaptadas a las condiciones del terreno y clima, y tienen la capacidad de moderar naturalmente su producción generando una menor cantidad de uvas que el viñedo joven pero con sabores más profundos y definidos.
El año 2014 fue climatológicamente seco, uno de los años más cálidos, con una primavera cálida, libre de heladas y con buen desarrollo vegetativo, aunque el verano fue sofocante y el otoño excepcionalmente caluroso y con largo periodo sin lluvias. Conclusión: una vendimia excepcional, la uva llegó sana, muy madura, dura y entera, sin apenas estrujar. Este es el resultado, en forma de una edición limitada, seleccionada, hasta que la actual vendimia 2015 imponga su ley.
Cooperativa Santa Catalina Calle Cooperativa, 2 13240 La Solana (Ciudad Real) Tel. 926 632 194 www.santacatalina.es
