- Laura López Altares
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- 2024-04-01 00:00:00
Tiene la Sonsierra navarra algo de misteriosa e inesperada, de emocionante territorio por explorar. Y desde Marco Real reivindican y descubren al mundo su singularidad geográfica, limitada por la Sierra de Toloño-Cantabria en el norte, el río Ebro en el sur, las conchas de Haro en el oeste y el río Linares al este. Dice Kepa Sagastizábal, director técnico de la bodega, que en este paso de peregrinos con forma de estrechísima lengua de terreno el silencio embriaga. Y también la sensación de contemplar algo único.
En esta zona privilegiada, Marco Real cuenta con 49 hectáreas de viñedos propios que conforman un fascinante puzle de variedades, altitudes, suelos y orientaciones. Una de las fincas más especiales es La Pared, un paraje abrupto y sereno de 10 hectáreas con fuertes ondulaciones situado a 474 metros de altitud.
Para José Manuel Plo, director general de Bodegas Marco Real, los vinos que nacen de Finca La Pared son la muestra de que "una gran bodega también apuesta por las pequeñas producciones, por vinos de finca y por el cuidado exhaustivo de las viñas para conseguir elaborar vinos excepcionales de una zona única". La idea es crear vinos icónicos, atrevidos y potentes, que den placer, se nutran de la diferencia, plasmen los intangibles que los rodean y reflejen la tensión entre extremos.
Como este Finca La Pared Graciano 2019 –elegido como uno de los mejores vinos de la D.O. Navarra–, elaborado con una de las variedades más complejas de cultivar, pero con un grandísimo potencial de guarda. En Marco Real trabajan con uvas de elevada concentración que comienzan macerando de 4 a 5 días en pequeños depósitos de acero inoxidable. Mientras se inicia una fermentación lenta, se favorece el proceso de extracción y maceración, que se prolonga diez días más. Después, el vino se cría en barricas artesanales de roble francés durante 12 meses.
Su oscuridad frutal y el recuerdo a especias frescas sedujeron al jurado externo de la Selección Vinos D.O. Navarra 2024, que le ha otorgado el premio al Mejor Vino Tinto Varietal: "Este premio pone en valor la Sonsierra navarra y reconoce la calidad de los vinos y nuestra apuesta por la elaboración de vinos varietales de esta zona", celebró Kepa Sagastizábal en el fragor de la noticia.
Bodegas Marco Real
Rua Romana, 81
31390 Olite (Navarra)
Tel. 948 712 193
