• Bartolomé Sanchez
• •
• 2003-09-01 00:00:00

A ambos lados del bienaventurado Miño crece la cepa mágica como un don que enriquece aquellas tierras tocadas por la diosa fortuna. Es la Albariño que en la Galicia marinera se muestra poderosa y señora. Los gallegos han sabido tratar esta materia prima como nadie para que alcance la gloria de ser uno de los mejores vinos de España. Uno de los que mejor la entienden es José Barros, veterano conocedor del Albariño. Fue presidente de la Cooperativa a la que aportaba los preciados racimos de su soleada viña que mira a la ría de Arousa. Diez hectáreas de viñas divididas en dos parcelas, respirando la brisa marinera que alienta y refresca a la villa de Carril -famosa por sus excelentes mariscos-. Pero la idea de hacer su propio vino siempre es atractiva, y más si se dispone de lo primordial: las uvas. Así, en el 95 se hizo una bodega en el “Monte de Xiabre” donde se ubica la pequeña viña. El albariño siempre se ha llevado bien con aquellos exquisitos frutos del mar, pero si los dos han nacido en Carril... El encanto de lo delicado La Alvarihno crece como un espejo en la orilla sur del río que nos une. Una versión más delicada de esta uva nos llega desde la bonita villa de Monçâo. Y viene de la mano de Carlos Blanco, un gallego de Leiro que, a juzgar por el vino que ha perfilado, parece conocer la comarca y sus viñedos toda su vida, aunque solamente lleva dos años trabajando en esta empresa familiar. La filosofía de la casa es elaborar solamente el producto de sus viñas, veinte hectáreas de hermosas cepas de Alvarinho y Trajadura, con exposición sur y sobre terrenos graníticos que hace que el rendimiento sea bastante bajo y nos sorprenda su fino paladar. Las viñas no dan más allá de unos 70.000 litros, de los cuales 50.000 se embotellan como la estrella de la casa, este monovarietal “Solar de Serrade” que todos los años acapara un montón de premios. Todavía hacen otro llamado Menanços, coupage de Alvarinho y Trajadura, muy interesante. Lo dejamos para otro día. Maior de Mendoza 2002 Adega Coto de Xiabre. Plaza Dr. Carús, 7 - 1º 36600 Vilagarcía de Arousa (Pontevedra) Tel. 986 50 49 85. maiordemendoza@terra.es. D.O. Rías Baixas Precio: 8,11 €. Tipo: Blanco joven. Variedad: Albariño. Crianza: No tiene. Fecha de entrada: 20/6/2003 Consumo óptimo aproximado: Tres años a 9/11° C. Puntuación: 8,2/10 1ª Cata: Es un digno representante de la cosecha 2002 en la zona del Salnés. Busca (y lo consigue) este vino sorprender con sus aromas de fruta madura y notas de miel, finas notas de hierbabuena, que expresa con potencia. Todavía se percibe un toque de carbónico achacable a su juventud. Hay grasa y cuerpo en el paso de boca, que le confiere untuosidad. También se percibe un logrado equilibrio, con una acidez perfectamente integrada que sin duda le proporcionará una vida longeva. Solar de Serrade 2002 Sociedade Agricola de Vinho. Quinta de Serrade. Macedo. 4950-280 Monçao (Portugal) Tel. +351 251 65 40 08. Quintadeserrade@clix.pt. D.O.C. Vinhos Verdes. Precio: 5,5 €. Tipo: Blanco joven. Variedad: Alvarinho. Crianza: No tiene. Fecha de entrada: 2/6/2003 Consumo óptimo aproximado: Tres años a 9/11° C. Puntuación: 8’2/10 1ª Cata: Un albariño de la otra orilla. Un vino honesto que busca la elegancia como única manera de expresión. Y lo hace desde su color pálido con tonos verdosos, brillante y límpido, con sus aromas de piel de manzana acompañados de delicados tonos florales, o con el conseguido y difícil equilibrio que sostiene su acidez en el paladar, refrescante y agradablemente viva. Un final refinado, donde se aprecia un sabor levemente amargoso y perfumado, deja un recuerdo fresco y sugerente.