• Redacción
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• 2023-08-30 00:00:00

La importancia de desarrollar una experiencia enoturística alrededor de una bodega va más allá de la cuenta de resultados del proyecto, es la única vía de crear verdaderos embajadores de una marca y de una forma de entender la viña sin interferencias. Virtus, en Ribera del Duero, lo ha conseguido confiando todo a la excelencia.

A  través de la nueva incorporación a la Ruta del Vino de Ribera del Duero, desde este verano, ya es posible admirar de primera mano los valores de Bodegas Virtus, ubicada en Aldeyuso, a pocos kilómetros de Peñafiel. Seguro que más de uno de vosotros, al transitar por la carretera que une Cuéllar y Peñafiel, habréis reparado en la existencia de un inaudito caballo verde coronado con un atrevido y ocurrente sombrero de copa rojo. Pues bien, es ahí donde Íñigo López de la Osa Escribano, propietario en la actualidad de este interesante proyecto bodeguero, ha unido dos de las actividades familiares que más le han marcado en su vida: el vino y el caballo.
Cuando descubrimos que ese caballo, que da la bienvenida al visitante, es nada menos que la escultura creada por el artista Eduardo del Fraile de Sultán de Beaufour, un caballo silla francés con el que Iñigo logró numerosas victorias en competición de salto, la curiosidad se adueña de nosotros y necesitaremos saber más sobre aquel lugar. Una bonita manera de conectar con la otra gran pasión familiar heredada de su madre, Paloma Escribano, puesto que fue la fundadora en 1986 de un proyecto vitícola pionero en la zona.

Buscando el contacto
Para disfrutar al máximo de la experiencia, al igual que en la equitación, en el vino hay que buscar el contacto con el entorno, con la viña, la bodega y las personas que están implicadas en el proyecto. Esta es la premisa fundamental en la que el equipo de Bodegas Virtus se ha basado para lograr cautivar al visitante.
Esa búsqueda del contacto con todo lo que rodea a Virtus comienza con un paseo por el viñedo alrededor de la bodega, que nos ayudará a entender cómo la elaboración de los vinos comienza a pie de viña. Antes de seguir, se realiza una parada en una de las salas más interesantes de la bodega, donde se está gestando uno de los proyectos más ambiciosos por lo que supone la elaboración de un gran vino de guarda blanco en un territorio de tintos. Se llamará Virtus Albillo Mayor y se hará realidad en unos meses.
En sala de crianza, donde afinan los tintos, los visitantes tendrán la oportunidad de probar el vino directamente desde la barrica y comprobar las diferencias con un vino acabado con su afinado en botella. Finalmente, será el momento de poner en valor todo lo visto en la bodega a través de la cata de tres referencias: El Sueco (Crianza), El Sueco Albillo Mayor y Virtus Gran Reserva, cuyas tres añadas en el mercado han logrado exitosas valoraciones internacionales. La degustación, como no podía ser de otra forma, estará acompañada de una exquisita tapa que maridará a la perfección con los vinos.
Todo el recorrido tiene una duración aproximada de 90 minutos y el horario de visita es de lunes a sábado a las 11 y a las 17 horas. Para disfrutarlo, es imprescindible reservar con antelación a través de la página web de la bodega.

Disfrutar aprendiendo
Una vez realizada esta maravillosa inmersión en el proceso creativo de los vinos de Virtus, entenderemos por qué esta zona vitícola es tan prestigiosa y cuáles son los elementos que la hacen única, desde la influencia de los ríos Duero y su afluente Duratón a su paso por Peñafiel hasta los suelos calcáreos que imprimen un carácter distinguido a los vinos, por no hablar de las condiciones climáticas continentales tan exigentes que se viven en este lugar.
El éxito indudable de la didáctica visita radica en que, tras ella, saldremos enamorados de la Ribera del Duero, de los vinos de Virtus y de su simpático caballo, que nos acompañará para siempre y podremos identificar en las etiquetas de los vinos. Un éxito que se logra mimando hasta el más pequeño de los detalles desde la viña a la bodega y, sobre todo, con la confianza de saber que siempre contaremos con Sultán de Beaufour, todo un ejemplo de caballo ganador.    Redacción

Bodegas Virtus
Pago de la Fuentecilla, s/n. 47313 Aldeyuso (Valladolid)
www.virtuswine.com
Tel. 983 878 080