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Cata: Fermentación alcóholica en cemento y crianza en barrica de roble francés de 228 y 500 litros durante 16 meses. Sorprenden lo matices primarios que aun perduran, pero con la delicadeza que solo el tiempo es capaz de crear (fruta negra, flores azules y regaliz). Toques especiados y balsámicos al fondo. En boca es pura seda. Es vivo, tiene una acidez magnífica que garantiza su longevidad y un tanino que sostiene todo el conjunto desde la discreción. Toques de grafito al final.
