• Antonio Candelas
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• 2023-08-30 00:00:00

Roc de Agrícola Sant Josep Blanc de Negres 2022
Agrícola Sant Josep
D.O.P. Terra Alta
Garnacha Tinta

Precio: 7,50 euros

Mostrar marcas que cayeron en el olvido no solo es una forma de rescatar la historia de una bodega, sino una ocasión para enseñar sus innovaciones técnicas vitícolas y enológicas. Esta Garnacha Tinta elaborada como blanco resulta de una interesante franqueza: intenso en aromas, entre los que destacan los de hinojo y hierbas de monte, con toques de fruta roja jugosa y de hueso al fondo. En boca se aprecia el verdadero carácter blanc de noirs por su volumen y estructura. La sensación golosa del recorrido es la clave de su amabilidad. Los recuerdos frutales del final completan un trago muy recomendable.

Viore Verdejo Orgánico 2022
Bodegas Viore
D.O.P. Rueda
Verdejo

Precio: 8,60 euros

Innovar en el terreno de la agricultura ecológica se va a ir imponiendo por demanda del mercado y por un convencimiento claro de las bodegas. Este es el caso del primer vino ecológico de Bodegas Viore. Procedente de un viñedo de suelo franco-arenoso denominado Lavajo Redondo, ofrece una versión varietal de gran sinceridad y nítida expresión. En los registros aromáticos hay que mencionar los detalles de hierbabuena, ortiga o césped recién cortado. Sin embargo, en boca cobra protagonismo la parte anisada. Su extracto durante el recorrido le da personalidad y favorece su longitud tras el trago.

Alba Balbaína 2022
Bodegas Barbadillo
V.T. Cadiz
Palomino Fino

Precio: 10 euros

Vinos blancos de Albariza como puerta de entrada al conocimiento del Marco de Jerez y a sus elaboraciones de crianza biológica. Esa es la idea de este delicado Palomino Fino procedente de la parte alta del prestigioso Pago Balbaína. No hay que olvidar que el desarrollo que está teniendo Cádiz en relación con los vinos tranquilos es extraordinario. Esta es la última creación de la reputada y centenaria casa sanluqueña. Delicado en nariz, con una gran cantidad de matices (camomila, anisados, algún cítrico, toques de fruta blanca y de hueso). En boca es fluido, sabroso, con ese deje que nos acerca tanto al océano. Final entre salino y frutal.

Manuel Manzaneque 2022
Bodega Manzaneque
V.T. Castilla
Chardonnay

Precio: 17 euros

Inspirarse en el trabajo que un día realizó tu padre para homenajearlo es de lo más hermoso que se puede hacer en el mundo del vino. Manuel Manzaneque Suárez lo ha querido hacer con este Chardonnay de El Bonillo (Albacete) plantado a más de 1.000 metros de altitud. Un recuerdo de aquel primer Chardonnay que supuso un antes y un después en el reconocimiento de las posibilidades de la zona. Una de las expresiones más puras de esta variedad en altura de nuestro país. Detalles florales, de fruta de hueso y apuntes exóticos. La madera sazona sin interferir. Amplio, con volumen pero con tensión. Equilibrado, largo, salino. Con capacidad de guarda.

Campeador 2021
Bodegas Martínez Lacuesta
D.O.Ca. Rioja
Garnacha

Precio: 18 euros

No parecen agotarse las posibilidades vitícolas de Rioja. Es una zona tan apasionante que nunca deja de sorprendernos. El último ejemplo lo encontramos en esta Garnacha procedente de viñas ubicadas en zonas frías para mantener la frescura y crear un perfil diferencial centrado en la frescura con una parte frutal muy bien definida arropada por toques  de naranja sanguina, flores y finas hierbas. La crianza está bien trabajada en todo momento. En boca goza de un gran carácter. Se desarrolla con una sensación vibrante extraordinaria y una gran energía que le va a permitir desarrollar una bonita complejidad con el paso del tiempo.

Legado Muñoz Organic 2021
Viñedos y Bodegas Muñoz
V.T. Castilla
Cencibel

Precio: 6 euros

Orgánico y con un carácter castellano muy bien logrado, escoltado además por una crianza de nueve meses. Así es este Cencibel de Noblejas (Toledo). Aromáticamente se conjuntan bien los matices cremosos, de especias dulces y regaliz rojo con los de una fruta que, aunque es madura, mantiene la frescura y eso siempre se agradece en estos lugares tan generosos en horas de sol. En boca se replican con fidelidad los matices que detectamos en nariz con una buena textura. Corpulento, sabroso, de acidez bien balanceada y largo con toques de fruta en sazón y crianza que evolucionarán en los próximos meses.